La popularité des aliments locaux et des pratiques agricoles durables a augmenté depuis le début des années 2000. Cependant, malgré la demande croissante d’aliments frais, locaux et durables, la réalité est que la majorité de nos aliments proviennent encore de processus industriels et d’autres pays. Les initiatives menées sur campus comme le défi Good Food...Read More

Jess Schellenberg est étudiante à l’Université de Victoria, où elle poursuit une double majeure en études environnementales et sciences politiques, avec une mineure en éducation. Malgré sa pleine charge de cours, Jess réussit à trouver du temps pour diriger la section locale de Meal Exchange, ce qui depuis la dernière année consiste surtout à établir...Read More

Imaginez un campus universitaire capable de servir dans ses aires de restauration des fruits et légumes frais provenant directement de sa propre ferme. C’est le cas à l’université McGill, à Montréal, grâce à un partenariat mis sur pied entre les McGill Food and Dining Services et la ferme du campus Macdonald. Ça ne pourrait pas...Read More

Nous utilisons beaucoup d’expressions et de termes particuliers dans notre travail. Ce glossaire se veut un guide pour aider toutes et tous à mieux les comprendre. Nous avons donc essayé d’utiliser un langage aussi clair que possible. Nous avons emprunté de nombreuses définitions d’autres sources; le cas échéant, nous avons inclus les références et les...Read More

Accédez aux histoires, ressources et retombées de l’initiative Le Mois De la ferme à l’école a lieu en octobre et cette année, nous célébrons les retombées du mouvement de la ferme à l’école à la grandeur du pays. Nous savons que cette année scolaire ne ressemble à nulle autre et que les écoles font de...Read More

Cette étude de cas explore les activités de la ferme aux campus à l’Université de Victoria, un campus qui a participé à l’initiative De la ferme à l’école : le Canada, une terre fertile! Lisez cette étude de cas si vous voulez comprendre non seulement comment le défi Good Food Challenge de Meal Exchange peut...Read More

Après avoir aidé à établir et à diriger De la ferme à la cafétéria Canada, notre directrice nationale, Joanne Bays, quitte son poste pour poursuivre d’autres projets personnels et professionnels. Cette décision intervient neuf ans après que Joanne a lancé le mouvement De la ferme à la cafétéria Canada et inspiré des milliers de personnes...Read More

Organisée par Farm to Cafeteria Canada, la Conférence nationale De la ferme à l’école a rassemblé plus de 300 personnes à Victoria, en Colombie-Britannique du 14 au 17 mai dernier. À la clôture de cet événement, 100° s’est entretenu avec la directrice nationale de Farm to Cafeteria Canada, Joanne Bays, pour recueillir ses commentaires et connaître...Read More

Du 15 au 17 mai 2019, De la ferme à la cafétéria Canada et la Public Health Association of BC ont coanimé la Conférence nationale De la ferme à lécole. Cette rencontre avait pour but d’illuminer les activités en cours au pays pour instaurer une alimentation locale dans les classes et cafétérias scolaires, de célébrer...Read More