Depuis le mois de janvier, il existe un nouveau service à l’école Clément-Cormier de Bouctouche. Les élèves et les membres du personnel peuvent maintenant passer au comptoir à salades deux jours par semaine pour se procurer une délicieuse salade. Ce projet entrepreneurial vise donc à encourager des choix alimentaires sains, mais aussi qui ont bon goût. Les élèves du cours de cuisine professionnelle préparent une variété de fruits et légumes, de la volaille, et d’autres sources de protéines, ainsi qu’une sauce maison qui fait fureur parmi les consommateurs.
Par : Nicole Comeau,
agente communautaire
