Mars est le Mois de la nutrition et le thème de cette année est « Bon pour vous, et à votre goût! ». Ce concept simple est axé sur l’idée selon laquelle la saine alimentation est un concept différent d’une personne à l’autre.
La nouvelle vidéo du Mois de la nutrition créée par De la ferme à la cafétéria Canada illustre la façon dont les écoles adoptent des démarches innovatrices et créatives ancrées dans leur communauté et leur système alimentaire local pour élaborer des programmes de la ferme à l’école.
« Ce qui est surtout intéressant et probablement le plus gratifiant par rapport à la démarche de la ferme à l’école, c’est de voir comment chaque école l’interprète et la fait sienne. Et elle prend vraiment une forme différente dans chaque école. C’est d’abord et avant tout une question de géographie. Qu’y a-t-il dans les environs? Qu’y a-t-il en saison? L’école se trouve-t-elle dans les Prairies? Ou dans une région côtière où l’on aurait accès au poisson et à la cueillette d’aliments sauvages. »
Cette vidéo de trois minutes met en vedette des élèves qui cultivent, récoltent, préparent et mangent des aliments sains locaux, que ce soit dans un bar à salades ou sur un feu ouvert.
« Certaines des initiatives les plus emballantes et durables que nous voyons sont souvent attribuables aux idées des élèves. Et bien sûr à leurs propres traditions et patrimoine culturels.C’est ce qui insuffle la vie aux programmes. Et c’est l’occasion pour les élèves d’éprouver un réel sentiment de fierté et même de développer leur leadership parce qu’ils présentent ces idées à leurs enseignants et ont l’occasion de les explorer et de les voir se concrétiser. Et le phénomène se propage en quelque sorte dans l’ensemble de l’école. »
Les programmes de la ferme à l’école voient le jour sous des angles fort intéressants partout au Canada! Regardez notre vidéo du Mois de la nutrition pour voir les multiples façons dont la démarche de la ferme à l’école aide les élèves à trouver leur stratégie santé!
Participez à la conversation :
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Pour en savoir plus sur le Mois de la nutrition 2021, visitez le site Web des Diététistes du Canada. Vous y trouverez diverses ressources, dont un livre de recettes numérique gratuit et un guide d’idées et d’activités.
Lisez d’autres histoires de la ferme à l’école sur le blogue De la ferme à la cafétéria Canada.
