Le Centre hospitalier universitaire Sainte-Justine fait un grand pas vers une offre alimentaire plus saine pour ses patients, ses visiteurs et les membres de son personnel. Délipapilles, le service alimentaire du CHU, s’approvisionne dès cet été avec des légumes biologiques locaux pour la préparation de ses repas. Grâce à une collaboration avec Équiterre, Délipapilles fait directement affaire avec trois fermes biologiques québécoises du collectif Bio Locaux, membres de la coopérative CAPÉ et du réseau des fermiers de famille d’Équiterre. Pour souligner le début de ce projet, Équiterre a récemment organisé une visite pour quelques membres de l’équipe du service alimentaire dans le but de leur faire découvrir ces fermes et les bienfaits de l’agriculture biologique. Lire la suite
