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Vania Choi est juriste à la Law Society of British Columbia. Avant de rejoindre la Law Society, elle a travaillé dans un cabinet privé dans le domaine du contentieux civil.

Vania est très enthousiaste à l’idée d’aider De la ferme à la cafétéria Canada à poursuivre son développement et à s’associer à des organisations et des individus variés à travers le pays pour développer des systèmes alimentaires locaux et durables. Passionnée de cuisine, Vania aime incorporer des ingrédients frais et locaux dans ses plats chaque fois qu’elle le peut. Elle aime particulièrement préparer des plats coréens pour ses amis et sa famille et partage certaines des recettes les plus savoureuses sur une chaîne YouTube qu’elle coordonne avec son mari.

Vania vit et travaille sur les terres non cédées des nations xʷməθkʷəy̓əm (Musqueam), sḵwx̱wú7mesh (Squamish) et sel̓íl̓witulh (Tsleil-Waututh).