Credit Photo : Équiterre Félicitations à nos 9 bénéficiaires québécois de comptoirs à salade qui ont récemment été reconnus Aliments du Québec au menu. Cette reconnaissance garantit que ces écoles s’approvisionnent d’aliments du Québec. Afin de recevoir cette reconnaissance, il faut que les produits utilisés soient locaux et composés d’un minimum de 85 % d’ingrédients d’origine québécoise. De plus, toutes les activités...Read More

Dans la foulée de la première conférence canadienne De la ferme à l’école tenue en mai, nous donnons suite à votre demande d’instruments de politique pour faire avancer le mouvement De la ferme à l’école, mais nous avons besoin de votre aide! Aux États-Unis, il y a plus d’une décennie qu’on applique des politiques relatives...Read More

GUIDE PRATIQUE POUR LA RÉALISATION D’ATELIERS CULINAIRES Né du projet Écoles enracinées et de la collaboration de plusieurs partenaires, ce guide pratique a pour objectif de favoriser et d’optimiser la réalisation d’ateliers culinaires. Il appuie les intervenants dans l’organisation, la planification et l’animation, et les aide à faire le bilan de ces activités. Les étapes proposées et...Read More

22-23 octobre 2018 Maison du développement durable, Montreal # attendees: 27 Thème ou objectif général Première session de formation pour une première cohorte d’écoles De la ferme à l’école au Québec! Description de l’activité Notre session de formation pour les écoles québécoises récipiendaires des Bourses De la ferme à l’école a été un franc succès! Merci à...Read More

Une vingtaine de fermes locales fournissent 74 établissements en paniers biologiques cet automne ! Le projet Écoles Enracinées a pour objectif de promouvoir l’alimentation locale et biologique dans les établissements scolaires du Québec en mettant en place une campagne de financement grâce à des paniers de légumes biologiques directement de producteurs locaux. Cela permet d’augmenter...Read More

Au service de garde l’Envol de l’école primaire Saint-Denis, situé au cœur du village de Saint-Denis-sur-Richelieu, en Montérégie, les saines habitudes alimentaires sont au menu des activités quotidiennes. Des semis aux récoltes, en passant par la préparation de délicieux smoothies et potages, les élèves découvrent le plaisir de bien manger en apprenant à cuisiner et...Read More

Choisir les aliments certifiés biologiques au Québec, c’est s’assurer une alimentation remplie de fraîcheur, de saveurs et de nutriments, tout en soutenant nos fermiers d’ici, qui ont décidé de cultiver leur terre sans utiliser de pesticides ou d’engrais de synthèse, ni d’organismes génétiquement modifiés (OGM). Découvrez tous les avantages à mettre du bio dans votre assiette! Consommer...Read More

De plus en plus de personnes s’intéressent de près à ce qui se trouvent dans leur assiette. Émissions, sites web, blogues, etc. se multiplient pour faire la lumière sur notre alimentation. Décider de privilégier les aliments locaux au quotidien présente de nombreux avantages, pour nous et pour ceux qui nous entourent. Consommer des produits locaux, c’est important...Read More

Le Centre hospitalier universitaire Sainte-Justine fait un grand pas vers une offre alimentaire plus saine pour ses patients, ses visiteurs et les membres de son personnel. Délipapilles, le service alimentaire du CHU, s’approvisionne dès cet été avec des légumes biologiques locaux pour la préparation de ses repas. Grâce à une collaboration avec Équiterre, Délipapilles fait...Read More

Au cours des prochains mois, le Centre intégré universitaire de santé et services sociaux (CIUSSS) du Saguenay-Lac-Saint-Jean et la Table agroalimentaire régionale travailleront de concert afin de tenter de hausser la part des distributeurs et producteurs régionaux dans les assiettes servies aux patients et au personnel des hôpitaux et des CHSLD. C’est avec cet objectif...Read More