Contact Information
- Name Josiane Bergeron
- Email jbergeron@cegepgim.ca
- Phone 418-986-5187 poste:6264
- Website https://cegepgim.ca/
- Address: 15 chemin de la Piscine, L'Étang-du-Nord, Québec, G4T3X4
School Board
Cégep de la Gaspésie et des Îles-de-la-Madeleine
School Type
- Autre
School Location
- communauté dans une région éloignée
Number of Students
130
School Description
Le campus des Îles-de-la-Madeleine possède un grand jardin pédagogique cultivé par des étudiantes, des étudiants et des membres de la communauté. Les récoltes sont utilisées par la cafétéria du campus, ce qui contribue à diminuer les GES associés aux aliments ainsi qu'à diminuer le gaspillage alimentaire. En effet, les légumes sont consommés à environ 100 mètres de leur lieu de production et la cafétéria cuisine également les légumes qui seraient déclassés dans l'industrie alimentaire. Une partie des légumes est également vendue dans un marché local pour financer un projet de stage d'initiation à la coopération internationale. Le campus des Îles possède également une classe extérieure avec de nombreux aménagements comestibles et les fruits et légumes cultivés dans la classe extérieure sont consommés directement en collation par les étudiantes et étudiants.
School Food
Meal Program:
- Programme de collation
Activities
- La culture des aliments - jardin
- La culture des aliments - en intérieur
- Aquaponie (c'est-à-dire plantes et poissons)
- Production alimentaire durable
- Cuisine des aliments
- Conservation
- Activités de dégustation